Карри японская кухня рецепт
Для гурманов: рецепт карри японского с различными овощами
Будь ласка зачекайте Для сервировки: тертый сыр Пармезан — горсть или по вкусу , яичница-глазунья по желанию — 1 шт. В середине XIX века завершился период самоизоляции Японии, и страна стала открытой для внешней торговли. Она быстро впитывала западные новшества, обогащая свою национальную кухню новыми способами приготовления, новыми продуктами и новыми блюдами. Благодаря влиянию британской кухни в Японии появились блюда карри и прочно заняли свою нишу одних из самых любимых японцами блюд. В современной Японии карри даже входит в меню военно-морского флота.
Очистить и нарезать все овощи. Картофель пополам вертикально и затем кусочками, морковь полукольцами, лук тоже полукольцами. Разогреть масло на сковороде и обжарить мясо до золотистой корочки со всех сторон, около 5 минут.
Японский карри из говядины с овощами по внешнему виду похож на наше тушеное мясо с картошкой. И даже подается не просто так, а с рисом, все как мы любим — чтобы посытнее. Но на вкус соус, конечно, весьма отличается. В Японии для карри продается заготовка, которая называется «ру для карри», то есть загуститель. Но ее очень просто сделать самостоятельно — можно на один раз, а но лучше сразу много все равно ее 20 минут готовить , чтобы лежала в холодильнике и всегда была под рукой. Если решили сделать загуститель для карри на несколько раз, пропорционально увеличив количество ингредиентов, держите заготовку в холодильнике она может храниться 1 месяц.
